【7月特別企画：7/9～18の10日間限定】”北海道産”神威豚の厚切りシャトーブリアンを980円で！
一頭から約3％ほどしか取れない『ヒレ肉』の中で、
さらに数人前しか取れない、最も柔らかい芯の部分が『シャトーブリアン』と呼ばれます。
牛のシャトーブリアンは、高級ステーキハウスや焼肉店で提供されていますが、
今回は珍しい豚のシャトーブリアンのご用意です。
ヒレとはまた別格の柔らかさをご堪能頂けます。
また、今回は銘柄豚の『神威豚』をセレクト。
旨味たっぷりの肉質です。
『神威豚のシャトーブリアン』を贅沢に『厚切り』にしてご提供致します。
旨味を凝縮した柔らかヒレを塩だれに漬けることで、黒豚由来の濃厚な赤身を味わうことができます。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
約6年前
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