二子玉川 焼肉 BeefGarden（ビーフガーデン）

【一頭から0.1％しか取れない極上希少部位：ザブトン】
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おはようございます。
BeefGarden二子玉川、店長の小長谷です。
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本日は、極上希少部位の『ザブトン』をご紹介致します。
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『ザブトン』は肩ロースのあばら骨側にある部位で、形状が座布団に似ていることからついています。
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特徴としましては、上質な脂の甘さと、カルビの濃厚さもありながら、さっぱりとしたロースの旨味を持つサシがきれいな部位です。
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オススメはやはり『レア』で焼き上げ、山葵がいいアクセントを出してくれます。
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◆黒毛和牛 本日の0.1％希少部位（ザブトン）・・・1,980円

当店は産地直送一頭買いの為、毎日ご用意することは難しいですが、ご希望の部位などございましたら、ご予約時や
ご来店前にご連絡頂けましたら、ご用意できる可能性もございますので、お気軽にお尋ねください。
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一頭からわずかしか取れない『ザブトン』、ぜひ味わってみてください。
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今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。