二子玉川 焼肉 BeefGarden（ビーフガーデン）

【極上希少部位：黒毛和牛のサガリ入荷！】
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おはようございます
BeefGarden二子玉川です。
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梅雨明けしてから、猛暑が続きますね。
今回は、そんな日でもさっぱりとしたお肉、極上希少部位の『黒毛和牛のサガリ』をご紹介致します。
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◆本日の0.1％希少部位・・・1,980円
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サガリとは、牛の横隔膜で骨格筋にあたります。横隔膜の中でも、背中・お腹側がハラミ、中心部分が
サガリとなります。
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牛一頭からわずか1kgほどしかとれない希少部位となります。ハラミより、若干脂が少なくさっぱりとした味わいで、赤身肉のように柔らかい肉質が特徴です。
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さっぱりとしたおろしポン酢がオススメで、ペロッて何皿でも食べれちゃいますよ。
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今回、入荷した和牛サガリも僅か1㎏程ですので、無くなり次第売り切れとさせて頂きます。この機会に、希少なサガリを楽しんで頂けたらと感じております。
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本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。