二子玉川 焼肉 BeefGarden（ビーフガーデン）

【限定入荷特別メニュー】～極上の白く輝く脂身～ 現代に蘇った伝説のプレミアム豚 『ダイヤモンドポーク』
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こんにちは、BeefGardenです。
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さて、先月から期間限定でご提供しております『ダイヤモンドポーク』大変ご好評頂いております。
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『ダイヤモンドポーク』とは、昭和30年代、千葉県の飼育豚の主流はこの中ヨークシャー種でしたが、生産性が高い大型種に取って代わられ、趣味程度に飼われれる数頭に激減。
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そんな伝説の品種の復活を願う生産者が集まって誕生したのが、中ヨークシャー種の純粋種『ダイヤモンドポーク』です。
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生産量は年間300頭のみでとても希少性が高く、きめ細やかな肉質、芳醇な香り、コクのある旨味をさらに際立たせるために、こだわりの専用飼料で一頭一頭、時間をかけて丁寧に大切に育てます。
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一口召し上がって頂ければ、その品質の高さを感じて頂ける極上肉です。脂身の極上のあまさと輝く白さ。究極の味をお楽しみ下さい。
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～極上の白く輝く脂身～ 現代に蘇った伝説のプレミアム豚 ダイヤモンドポークフェア
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◆ダイヤモンドポークの‟食べ比べ”・・・1,280円
◆ダイヤモンドポークの‟バラ”・・・780円
◆ダイヤモンドポークの‟ロース”・・・780円
◆ダイヤモンドポークの‟肩ロース”・・・780円
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なかなかお目にかかれない非常に希少なダイヤモンドポーク。
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ぜひこの機会にご体験ください。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/9067/

【お盆期間も休まず営業しております】
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おはようございます。
BeefGardenです。
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当店はお盆期間も通常通り、ランチタイムより営業しております。
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ランチタイムも焼肉メニューのご注文も可能です。
休日のちょっと贅沢なランチに焼肉はいかがでしょうか？
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皆様のご来店、心よりお待ちしております。

【10日間限定：‟厳選国産クラフトハイボール”を何杯飲んでも特別価格290円！（8/9～18）】
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おはようございます。BeefGardenです。
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連日最高気温35℃を越える暑い日が続きますね！
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今月は、『お盆特別フェア』と題しまして、ただ今ご提供中の『国産クラフトハイボールを特別価格』ご用意させて頂きました。大変お得な10日間となっておりますので、ぜひご利用頂けたらと思います。
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●●‟日本全国から厳選” 国産クラフトハイボールフェア●●
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◎国産クラフトハイボール各種・・・特別価格：290円（通常価格：580円）
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◎ホワイトオーク 地ウイスキー あかし
◎マルスウイスキー３＆７
◎サンシャインウイスキー
◎ピークウイスキー
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昨今ブームのクラフト系。
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日本にも沢山ございますが、今回はその中でもハイボールとの相性抜群の国産ウィスキーに絞り、厳選したラインナップをご用意致しました。
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さらに当店の炭酸サーバーは『強炭酸』。
強い炭酸で割ると、ハイボールはさらに美味しくなります。
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ぜひこの機会に飲み比べてみて頂けたらと思います。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/9170/

【極上希少部位：黒毛和牛のサガリ入荷！】
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おはようございます
BeefGarden二子玉川です。
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梅雨明けしてから、猛暑が続きますね。
今回は、そんな日でもさっぱりとしたお肉、極上希少部位の『黒毛和牛のサガリ』をご紹介致します。
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◆本日の0.1％希少部位・・・1,980円
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サガリとは、牛の横隔膜で骨格筋にあたります。横隔膜の中でも、背中・お腹側がハラミ、中心部分が
サガリとなります。
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牛一頭からわずか1kgほどしかとれない希少部位となります。ハラミより、若干脂が少なくさっぱりとした味わいで、赤身肉のように柔らかい肉質が特徴です。
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さっぱりとしたおろしポン酢がオススメで、ペロッて何皿でも食べれちゃいますよ。
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今回、入荷した和牛サガリも僅か1㎏程ですので、無くなり次第売り切れとさせて頂きます。この機会に、希少なサガリを楽しんで頂けたらと感じております。
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本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

【一頭買いの赤身系希少部位：シンシン＆カメノコ】
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おはようございます。BeefGardenです。
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夏本番で暑い日が続きますが、スタミナを付けて夏を乗り切りましょう。この暑い夏を乗り切る為にも、お肉を食べてスタミナを付けて夏バテ防止！
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さて本日は、一頭買いの50以上の希少部位の中から、人気の赤身系部位『シンシン・カメノコ』のご紹介です。
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◆霜降りが乗った希少部位・・・シンシン
後ろ足の付け根で、内ももよりも下側にある球状の部位を『シンタマ』と呼びますが、その、一部で中心にありますのが、この『シンシン』です。
肉質は、きめが細かく柔らかく弾力のある滑らかな食感が特徴です。味も癖もなく脂もしつこくないので食べやすい部位です。
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◆あっさりしていて肉味の濃い希少部位・・・カメノコ
亀の甲羅の様な形をしている事から、『カメノコウ』と呼ばれ、それが訛っていき、最終的に『カメノコ』と呼ばれる様になったと言われています。
特徴としては、脂身が全くなく非常にさっぱりしたお肉です。野菜や薬味との相性も抜群に良いです。
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こちら2部位は『シンタマ』の中に入っている赤身系部位で
さっぱりとしたおろしポン酢で食べるのがオススメの部位となっていていますので、この暑い夏でも非常に食べやすい部位ですので是非、ご賞味下さい。
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今週も皆様のご来店心よりお待ちしております。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/9153/

【‟一頭買いの希少部位を使用” BeefGarden特製黒毛和牛ハンバーグ】
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本日は当店の創業以来の人気メニュー『BeefGarden特製黒毛和牛ハンバーグ』のご紹介です。
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.産地直送で一頭買いした黒毛和牛の豊富な部位から、肉味の濃い赤身部位とサーロインなどの上質な脂を当店独自の配合で混ぜ合わせ、食感・肉味・ジューシー感のある焼肉店ならではの黒毛和牛の旨味が濃縮されたハンバーグ。表面はカリっと、中はしっとりジューシーに焼き上げます。
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.ハンバーグソースは3種類、和風おろし・濃厚卵黄ソース・自家製デミグラスをご用意。
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≪ランチタイム≫
■単品・・・880円
■ご飯・スープ・サラダ・小鉢付きで・・・1,180円
■さらにハンバーグ2枚のダブルセットで・・・1,780円
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≪ディナータイム≫
■BeefGarden特製黒毛和牛ハンバーグ（和風おろし or 自家製デミグラス）・・・980円
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1つ1つ、丹精込めて手作りの当店イチオシ。
特製黒毛和牛ハンバーグを召し上がってみてはいかがでょうか？
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皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/8621/

【一頭からわずか0.1%以下しか取れない極上希少部位：エンピツ】
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おはようございます。BeefGardenです。
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ちょっと肌寒かった日々から一転、真夏の暑さが続いていますね。
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本日は、一頭買いの全50以上の部位の中でも、最も希少な部位の1つでもある部位のご紹介です
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◆極上希少部位：エンピツ
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リブロース芯の近くに一頭から4～5食程しか取れない希少部位で、細長い形で、えんぴつの先に似ていることからこの名がつきました。
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リブロースに共通していてきめが細かい肉質で、肉と霜降りのバランスがよく、肉と脂の旨味が共存しています。
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おすすめは厚切りカットで、強火で表面を焼いた後、軽く中心部まで火を通し、塩胡椒で召し上がっていただきます。
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当店でも月に数回しかお客様にご提供する事ができないとても希少な部位で、一度食べたら必ずもう一度食べたくなる事間違いなしです。
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まだ出会った事のない希少な部位に出会われてみてはいかがでしょうか？
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皆様のご来店心よりお待ちしております。

【‟日本全国から厳選” 国産クラフトハイボールフェア（グラス580円/飲み放題1,480円)】
こんにちは、BeefGardenです。

1～2ヶ月ごとに入れ替わる当店の『今月のドリンク』。
先日までは『フローズン生レモン酎』をご提供させて頂いておりましたが、
8月からは『今月のドリンク～夏の特別版～』と題し、『国産クラフトハイボール』をご提供させて頂きます。

昨今ブームのクラフト系。
日本にも沢山ございますが、今回はその中でもハイボールとの相性抜群の国産ウィスキーに絞り、厳選したラインナップをご用意致しました。

さらに当店の炭酸サーバーは『強炭酸』。
強い炭酸で割ると、ハイボールはさらに美味しくなります。

ぜひこの機会に飲み比べてみて頂けたらと思います。

●●●●●今月のドリンク～夏の特別版～：国産クラフトハイボールフェア●●●●●

◎ホワイトオーク 地ウイスキー あかし・・・580円
（江井ヶ嶋酒造/兵庫県明石市）
スコッチの本場イギリスから、大麦麦芽を輸入。明石の蒸留所で蒸留・貯蔵熟成させた、　スコッチタイプのブレンデッドウイスキー/華やかなモルトの香り、淡麗でやや辛口タイプの味わいが特徴の1本

◎マルスウイスキー３＆７・・・580円
（本坊酒造 マルス信州蒸留所/長野県上伊那群）
標高798mの日本最高峰に位置するマルス信州蒸留所/3年以上のグレーン、7年以上のモルト原酒を使用し、中央アルプス駒ヶ岳山麓・地下120mより良質な水を汲み上げ、加水し、ホワイトオークの樽香をきかせたウッディな香りと味わいの1本

◎サンシャインウイスキー・・・580円
（若鶴酒造 三郎丸蒸留所/富山県砺波市）
文久2年(1862年)創業の酒造の北陸唯一のウイスキー醸造所/昔ながらの地ウイスキーらしい、複雑で奥行きのある味わいが特徴/地ウイスキーの初心者のスタンダード商品として、その歴史と共に味わって欲しい1本

◎ピークウイスキー・・・580円
（玉泉堂酒造/岐阜県養老郡養老町）
英国産のスコッチウイスキーと、自社ウイスキー(モルト)をブレンド。その後、再度貯蔵し10年熟成。更にその後グレーンウイスキーをブレンドし、6年貯蔵した逸品/非常に飲みやすく、また飲み飽きない1本。今回のオススメNo.1の国産クラフトウイスキー。

◎国産クラフトハイボール飲み放題・・・1,480円
120分制(ラストオーダー30分前)
上記4種の国産クラフトウイスキーに、『ブラックニッカ』と『デュワーズホワイト』を加えた合計6種のハイボールが飲み放題。飲み比べても良し、好きなハイボールを好きなだけ楽しむのも良し。沢山飲んでいって下さい！

この季節にピッタリの1杯です。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

2019年08月1日

【‟この季節にピッタリ”フローズンフルーツサワー】
BeefGardenです。

梅雨も明け、暑い夏がやってきますね。
そんな時期にピッタリなドリンクをご紹介致します。

先日より、この時期にピッタリな『フローズン系』のフルーツサワーが新たに加わりました。

◆フローズンパイナップルサワー・・・・580円
甘味たっぷりなゴールデンパイナップルを使用。強炭酸サワーに浮かせたごろごろの甘いパイナップルの溶け出す食感を楽しみ下さい。

◆ごろごろマンゴーサワー・・・・580円
果肉が多く繊維質の少ないアップルマンゴーを使用。強炭酸サワーに浮かせたごろごろマンゴーの甘味と酸味の絶妙なバランスをお楽しみ下さい。

≪期間限定≫
◆フローズン生レモン酎・・・・580円
荒削りのかき氷に、キンミヤ焼酎と天然のサトウキビのシロップにたっぷりレモン1個分を絞り入れたフローズンレモンの焼酎です。

熱い焼肉にキーンと冷えたフローズン系のドリンクは相性抜群です。
この機会に是非お試しください。

本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

2019年07月26日

【肉の日恒例企画：7/29（月）】6部位以上400gのBeefGarden全部盛りを2,929円で！
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Beef Gardenです。
本日は毎月恒例の『肉の日』のご案内です。
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今月の29の日も、大変ご好評頂きました『BeefGarden全部盛り』の特別価格、ご用意致しました！
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◆BeefGarden全部盛りレギュラーサイズ（400g）
通常価格4,129円を →→→ 特別価格：2,929円で！　
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当店の盛り合わせメニューの中でも、常にベスト3に入る人気商品の『全部盛り』をこの期間だけ特別価格にてご提供致します。
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黒毛和牛のカルビ・ロース系の部位と、牛タン・ハラミ・国産銘柄の豚と鶏まで、BeefGardenの全部が詰まった盛り合わせです。400gの盛り合わせですので3～4名様でお召し上がり頂ける内容です。
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前回開催時に来れなかった方もいらっしゃったので、今月のこの機会に是非ご来店下さい。
スタッフ一同、心よりお待ちしております。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/9103/
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#肉の日